Die Wallonische Region veröffentlicht in regelmäßigen Abständen ein Milchbarometer, um die monatlichen und jährlichen Tendenzen in Sachen Rentabilität der Milcherzeugerbetriebe zu verdeutlichen. Als Indikator dient das Arbeitseinkommen pro 100 l Milch.
Für Juni 2017 weist das Milchbarometer ein mittleres Arbeitseinkommen von 11,2 Cent/l auf (bei einem durchschnittlichen Milchauszahlungspreis von 34,2 Cent/l). Damit lag die Entlohnung nach Einschätzung der DAEA in diesem Monat knapp „im grünen Bereich“, der für die behördlichen Statistiker bei 10,65 Cent/l beginnt.
Über die vergangenen zwölf Monate gesehen ist das Arbeitseinkommen der Milcherzeuger aber immer noch im roten Bereich; bei einem mittleren Milchauszahlungspreis von 32,3 Cent/l kommt das wallonische Milchbarometer im Mittel auf gerade einmal 9,3 Cent/l (März 2016 bis Februar 2017: 6,3 Cent/l).
Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass es sich bei den veröffentlichen Zahlen um indikative Mittelwerte handeln. Im Einzelfall kann die Berechnung mehr oder weniger stark abweichen.
Wallonisches Milchbaromter - Stand Juni 2017 (in Französich)