Die Studie stuft Soja(schrot) als nicht direkt für die menschliche Ernährung nutzbar ein. Boonen begründet dies in VILT folgendermaßen: „Wenn man davon ausgeht, dass wir die Sojabohnen essen, dann verschlechtert Soja in der Viehfütterung effektiv die Effizienz der Tierproduktion. Wenn wir dagegen Sojaöl in unsere Pfanne gießen, um ein Stück Hähnchenfleisch zu braten, dann ist Sojaschrot ein Nebenprodukt, das sich nicht für die menschliche Ernährung eignet. Und die Sojaschrotmenge, die nach der Ölgewinnung als Nebenprodukt anfällt, entspricht ziemlich genau der Eiweißmenge, die benötigt wird, um die empfohlene Tagesration Fleisch zu erzeugen, sei es Hähnchen- oder anderes Fleisch. In Sachen Eiweißeffizienz bedeutet dies, dass es keinen Unterschied darstellt, ob man nun das Hähnchen isst oder dessen Futter.”